La racine de kudzu, également connue sous le nom de kuzu, est principalement utilisée comme herbe dans la médecine traditionnelle chinoise.Le kudzu se trouve souvent dans les aliments du Sud consommés crus, sautés, frits, cuits au four et en gelée, mais si vous avez besoin de récolter du kudzu, cela doit être fait avec soin.Assurez-vous de l'identifier clairement car il ressemble à de l'herbe à puce et évitez le kudzu qui a été pulvérisé avec des pesticides ou des produits chimiques.
La racine de kudzu peut être cuite comme des pommes de terre, ou séchée et réduite en poudre, ce qui en fait une excellente panure pour les aliments frits ou un épaississant pour les sauces.
Nom chinois | 葛根 |
Épingler le nom Yin | Ge Gen |
Nom anglais | Radix Pueraria |
Nom latin | Radix Puerariae |
Nom botanique | 1. Pueraria lobata (willd.) Ohwi 2. Pueraria thomsonii Benth.(Fam. Fabacées) |
Autre nom | Ge Gen, Pueraria Lobata, herbe lpueraria, la racine de la vigne kudzu |
Apparence | Racine jaune clair à blanche |
Odeur et goût | Sans odeur, un peu sucré |
spécification | Entier, en morceaux, en poudre (Nous pouvons également extraire si vous avez besoin) |
Pièce utilisée | Racine |
Durée de conservation | 2 ans |
Espace de rangement | Conserver dans des endroits frais et secs, à l'abri de la lumière forte |
Expédition | Par Mer, Air, Express, Train |
1. Radix Pueraria peut soulager la diarrhée;
2. Radix Pueraria soulage les éruptions cutanées et la soif constante;
3. Radix Pueraria atténue les symptômes des affections respiratoires légères, telles que la raideur de la nuque et des épaules ;
4. Radix Pueraria peut favoriser la production de liquide et soulager la soif.